🍒 Canneberge Red Korral

🌱 Origine

Espèce indigène d'Amérique du Nord (Vaccinium macrocarpon).

Cultivar sélectionné pour ses fruits rouge vif, sa fermeté et sa bonne tolérance au froid.

Nom de variété : Red Korral.

🍒 Description du fruit

• Couleur : rouge vif à rouge profond à maturité.

• Forme : ronde à légèrement ovale.

• Chair : ferme, juteuse.

• Goût : acidulé, frais et caractéristique de la canneberge.

• Taille : petite baie.

• Fermeté : bonne, les fruits conservent leur tenue lors de la cuisson.

🌿 Caractéristiques de la plante

• Type : arbuste rampant vivace et persistant.

• Vigueur : port étalé, forme progressivement un couvre-sol dense.

• Hauteur : environ 15 à 30 cm.

• Largeur : environ 60 à 90 cm.

• Rendement : moyen à élevé selon les conditions de culture.

• Rusticité : zone 2, bonne tolérance au froid.

• Feuillage : vert lustré, pouvant prendre des teintes rougeâtres à l'automne.

• Production : récoltes généralement intéressantes à partir de la 2e ou 3e année.

🌞 Conditions de culture

🕐 Période de production

• Floraison : généralement à la fin du printemps et au début de l'été.

• Fructification : durant l'été.

• Récolte : septembre à octobre, selon le climat et les conditions de culture.

• Production : commence progressivement après l'établissement des plants, généralement dès la 2e ou 3e année.

🧑🌾 Conseils de culture

• Plantez dans un sol spécialement aménagé pour les plantes acidophiles.

• Utilisez de la tourbe de sphaigne et du sable horticole pour favoriser un milieu adapté.

• Maintenez une humidité constante, particulièrement pendant la floraison et le développement des fruits.

• Privilégiez une irrigation régulière plutôt que des périodes d'assèchement suivies d'arrosages abondants.

• Appliquez un paillis léger pour conserver l'humidité et limiter les mauvaises herbes.

• Évitez les sols calcaires et les apports de chaux.

• Surveillez les mauvaises herbes, qui peuvent rapidement concurrencer les plants rampants.

• Une bonne exposition au soleil favorise la floraison et la production de fruits.

🍽️ Usages

• Consommation fraîche.

• Jus et boissons.

• Gelées et confitures.

• Sauces aux canneberges.

• Fruits séchés.

• Pâtisseries et desserts.

Variété intéressante pour les jardins fruitiers, les petites productions et les plantations de couvre-sol comestible.

⚠️ Remarques

• Les fruits sont naturellement acidulés et conviennent particulièrement bien à la transformation.

• La plante demande un sol très acide et une humidité constante pour bien produire.

• Malgré sa grande rusticité, elle nécessite une bonne préparation du terrain.

• Le rendement dépend fortement de l'âge des plants, de l'ensoleillement et de la gestion de l'eau.

• Les données comparatives précises sur la productivité et le calibre des fruits de Red Korral restent limitées.