Finger lime 'Pink Ice'

Microcitrus australasica, communément appelé « citron-lime caviar », est un buisson épineux de la famille des Rutaceae qu'on trouve en plaine, dans les sous-bois des forêts humides de l'est de l'Australie. 

Les fruits sont cylindriques de 4 à 8 cm de long. La peau des fruits à maturité peut être de couleurs variées, vert, jaune, orange, rouge, pourpre, marron, noir mais ils proviennent toujours d'une même espèce. Il contient de petites vésicules, ressemblant à des perles de caviar, d'où son nom3, qui se détachent naturellement les unes des autres dégageant leur acidité lorsqu'elles sont mâchées.

Instructions 

Laisser le plant entre mai et octobre à l'extérieur mais rentrer à l'intérieur entre octobre et fin avril, jusqu'à ce que les gels du printemps soit terminés. Mettre dans un endroit chaud de votre terrain protégé des vents et mettre en plein soleil. Agrandir le pot aux 2 ans au besoin selon la croissance et ajouter des engrais de votre choix au besoin. Peu supporter aisément une période hivernale semi-dormante dans un endroit frais entre 7° et 10°C... Ex: garage semi-chauffé. Enfin…Pensez à acclimater votre plant au soleil le printemps en ne le mettant pas directement les premiers jours en plein soleil mais y aller graduellement sinon les feuilles vont brûler au soleil en quelque jours.